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 そのへんに転がっていた段ボールで「燻製器」を自作してみた 黙々とモクモクする日々を送っている。 部屋が若干モクモクしいが、そんなことはどうでも良い。 むしろ自宅に居ながら、キャンプでもしているかのような気分を味わえて最高だ。 しかし燻製作りの方法は燻製をかける時間と温度によって3つに分ける事が出来ます。 ・冷燻：30℃以下で燻製 ・温燻：30～80℃で燻製 ・熱燻：80℃以上で燻製 →燻製と温度の関係。 燻製の基本的な7つの工程 1原料選び まずおいしい燻製を作るには素材選びが 100均燻製ボックス（ダンボール） 今回はセリア（Seria）の燻製ボックスを使っています！ ダイソー（DAISO）でも同様の段ボール製の燻製キットは販売されています。 100均の網 食材を載せる為に使う網です。 小ぶりなもので大丈夫です！ 100均ステンレストレー 意外と簡単 ダンボールを使った燻製の作り方 注意点を解説 お役立ちキャンプ情報 年06月02日 日本気象協会 Tenki Jp 燻製 自宅 段ボール